Разведение индюков на мясо

В современных реалиях рынка организация небольшого фермерского хозяйства по разведению индейки может приносить стабильный и высокий доход. Для жителей сельской местности такая идея имеет больше преимуществ и перспектив, чем для горожан. Хотя при наличии подходящего места организовать и содержать подобный бизнес можно и в городе. Разведение индейки по оценкам специалистов, несмотря на риск утратить часть потомства из-за высокой смертности птенцов, имеет хорошие показатели рентабельности в сравнении с другими направлениями птицеводства.

В первые недели жизни индюшата очень уязвимы и чувствительны к низким температурам, что может спровоцировать их смерть. Но при правильном подходе к оборудованию помещения для молодняка, этот риск сводится к минимуму.

С чего начинать бизнес на индюках

Организация бизнеса по разведению птицы требует более тщательного подхода, чем производство пеллетов. Ведь тут прибыль фермера зависит от жизнеспособности индеек и условий, в которых они выращиваются. Чтобы рентабельность этой предпринимательской деятельности была выше, следует серьезно отнестись к оборудованию помещения, подбору породы и выбору метода разведения.

На заметку
Наиболее подходящая порода для малоопытных фермеров – Кросс БИГ-6. Ее преимущества: высокое качество мяса и быстрый рост. Самцы по весу достигают 25 кг, самки − 11 кг, поэтому эта порода имеет рекордные показатели по выходу чистого веса – 80-85%.
Основные расходы: Основные расходы:
  • Строительство и утепление птичника. По состоянию на 2016 год, это обойдется в 40$ за квадратный метр. Самый простой индюшатник для поголовья в несколько десятков будет стоить 25-30 тыс. рублей. Это сумма с учетом установки отопительной и вентиляционных систем, кормушки и поилки.
  • Закупка или самостоятельное изготовление клеток для молодняка.
  • Покупка инкубатора и оборудования в убойный цех – 30-40 тыс. руб.
  • Закупка инкубационных яиц (60-100 руб./шт.).
  • Молодые индюшата на развод (100-300 руб./шт.).
  • Взрослая птица обойдется в 1,5-2 тыс. руб.
  • Аренда или покупка автотранспорта до 500 тыс. руб.
  • Закупка корма, витаминов, пищевых добавок и лекарственных препаратов. В среднем 20-25 тыс. руб. при поголовье не более 50 особей.
При составлении бизнес-плана рекомендуется предварительно рассчитать расход корма на одну взрослую птицу. Индюк очень крупный и требует корма больше чем обычный бройлер. Закупать большое количество комбикорма заранее затратно, поэтому исходя из характеристик породы можно вывести средний показатель потребления одной особью в сутки.

Преимущества бизнеса по разведению индюков и расчет рентабельности

Выгода разведения индеек очевидна. Есть несколько вариантов оптимизации и повышения доходности этого бизнеса за счет расширения сфер сбыта продукции:

  • Продажа диетического мяса птицы.
  • Продажа яиц.
  • Продажа птенцов на разведение.
  • Содержание и разведение племенной птицы.
  • Производство паштетов и колбас.
Важно!
При расчете предварительной рентабельности следует учитывать риск смертности молодняка при несоответствующих условиях содержания и болезнях. Заложите минимальные потери в расчет. Чтобы снизить риск заболеваемости птицы, проведите вакцинацию птенцов. Средний процент потерь по подсчетам специалистов составляет для самок 2%, и для самцов 6%.

По статистике средний срок откорма самцов на мясо в домашних условиях составляет 26 недель, самок – 22 недели и менее. За это время индейка достигает 14 кг веса, а индюк – до 21 кг. При полном потрошении птиц в этот временной период можно получить 80% выхода мяса.

Средняя цена за килограмм индюшатины в Москве и регионах составляет 250-400 руб. Со временем у вас появятся постоянные каналы сбыта и заинтересованные покупатели, поэтому вы сможете учитывать минимально необходимый объем производства мяса. По оценкам специалистов рентабельность первого года деятельности индюшиной птицефермы составляет 60-80% в зависимости от региона. Если разведение индейки на мясо происходит в домашних условиях, то этот показатель может быть понижен до 55%.

Самки весом более 12 кг, и самцы более 22 кг не дают прироста веса, а корма потребляют много. Поэтому содержать таких птиц экономически не выгодно для фермера.

Читайте также с чего начинается переработка пластиковых бутылок, и что необходимо для этого бизнеса.

line